21 février 2008
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15:42
Les plantes sauvages comestibles ou non
Petite Oseille
Ne pas confondre la petite Oseille avec l'Arum qui, lui, a des nervures crème bien dessinées.
Attention ! les ombellifères sont très difficiles à reconnaître. Les tiges rouges de la ciguë sont bien visibles sur la photo.
LES PLANTES QU'ON A DEGUSTER :
La mâche doucette très douce comme son nom l'indique, mais la préférée du groupe fut...
...la Petite Oseille
au goût fin et suret
Nous avons également déguster, avec les petites sauces, très appréciées, de Solène :
-sauce au fromage blanc avec vinaigre, moutarde, sel, poivre et petites herbes
- sauce vinaigrette et moutarde :
les primevères dont nous avons pu découvrir la
Petite Oseille
Arum
Ne pas confondre la petite Oseille avec l'Arum qui, lui, a des nervures crème bien dessinées.
Attention ! les ombellifères sont très difficiles à reconnaître. Les tiges rouges de la ciguë sont bien visibles sur la photo.
LES PLANTES QU'ON A DEGUSTER :
La mâche doucette très douce comme son nom l'indique, mais la préférée du groupe fut......la Petite Oseille
au goût fin et suret
Nous avons également déguster, avec les petites sauces, très appréciées, de Solène :
-sauce au fromage blanc avec vinaigre, moutarde, sel, poivre et petites herbes
- sauce vinaigrette et moutarde :
les primevères dont nous avons pu découvrir la
saveur poivrée de ses feuilles, la fleur étant
moins épicée. la pâquerette qui se consomme au tout début de la floraison.
Voir sur l'album les différentes plantes comestibles observées :
- le Mouron
- le Nombril de Vénus
- l'Ortie
et autres non comestibles, mais particulières, comme l'Orchidée, que beaucoup confondent avec la Jacinthe sauvage quand elles sont en fleurs.
ATTENTION - PREVENTION : Ne pas cueuillir les plantes qui se trouvent au pied des talus, risque ou de désherbant ou d'urine d'animaux.
Pour les cueillettes, soyez vigilants à ne prendre que les tiges et/ou les fleurs en évitant d'arracher les racines! Quel plaisir de retrouver de nouvelles feuilles et fleurs lors de votre prochaine promenade!!
moins épicée. la pâquerette qui se consomme au tout début de la floraison.
Voir sur l'album les différentes plantes comestibles observées :
- le Mouron
- le Nombril de Vénus
- l'Ortie
et autres non comestibles, mais particulières, comme l'Orchidée, que beaucoup confondent avec la Jacinthe sauvage quand elles sont en fleurs.
ATTENTION - PREVENTION : Ne pas cueuillir les plantes qui se trouvent au pied des talus, risque ou de désherbant ou d'urine d'animaux.
Pour les cueillettes, soyez vigilants à ne prendre que les tiges et/ou les fleurs en évitant d'arracher les racines! Quel plaisir de retrouver de nouvelles feuilles et fleurs lors de votre prochaine promenade!!
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