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Créée en 1991 et dissoute en avril 2012, l’APNA « Association Protectrice de la Nature et des Animaux » avait pour vocation de sensibiliser le grand public au respect et à la protection de notre environnement. Ouvert en juillet 2000, le Centre Nature proposait des sorties pour le grand public, les groupes et les scolaires. Il créait des outils pédagogiques autour des différents thèmes abordés. Il a été fermé en juillet 2010. Ce blog est maintenu, pour la communication, la prévention.

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Cuisine sauvage du 22 mars "Les salades"

Dans le haut pays près des tanguières nous avons cueillis plusieurs sortes de plantes sauvages à consommer crues: Ortie blanche, pissenlit, plantain lancéolé, feuilles et fleurs de primevère, petite oseille, mouron blanc, mâche,  cresson de terre, ...





Nous les avons trié et lavé, puis nous avons choisi et inventé chacun une sauce










Les commentaires
en image
Valentin


Enzo, c'est bon le plantain




















Annie nous avait préparé une sauce pour les pissenlits
à base d'huile, vinaigre, moutarde, ail, oeufs durs et sel.
Comme nous avons fini de bonne heure, nous sommes partis à l'aventure découvrir la campagne de Coudeville pour se rendre compte que là aussi il y avait beaucoup de plantes à découvrir. Et surtout nous avons vu une trace de sanglier.

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