Créée en 1991 et dissoute en avril 2012, l’APNA « Association Protectrice de la Nature et des Animaux » avait pour vocation de sensibiliser le grand public au respect et à la protection de notre environnement. Ouvert en juillet 2000, le Centre Nature proposait des sorties pour le grand public, les groupes et les scolaires. Il créait des outils pédagogiques autour des différents thèmes abordés. Il a été fermé en juillet 2010. Ce blog est maintenu, pour la communication, la prévention.
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Journée offerte par Bréhal Cuisine sauvage "Les crépidules et les plantes du marais" Les crépidules commencent à venir envahir l'estran de Saint Martin de Bréhal, à chaque sorties "pêche à pied », je fait goûter les crépidules crues. Dans l’ensemble tout...
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Très beau temps pour notre sortie, sur les plantes du marais et du bocage! Dans le panier: obione, salicorne, soude maritime, fleurs de sureau, .... Nous avons testé le crumble de sureau,... vraiment délicieux: mélanger trois pommes coupées en petits...
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Cuisiner les crépidules avec les plantes du marais, cueillette dans le havre de la vanlée le matin. Les crépidules ont été collectées hier sur le haut de l'estran, comme elles sont sablonneuses à cet endroit, nous les avons mis à dégorger toute la nuit...
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Les crépidules on en trouve assez haut près de la plage, là elle sont très sablonneuses et il faut les mettre à dégorger comme les coques. Sinon ça croque sous les dents c'est très désagréable. Si vous les ramassez un peu plus loin à marée basse, là vous...
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Danièle a testé pour nous: Saumon grillé Obione Epinard des marais Poisson : Saumon frais grillé sur braise. Accompagnement pour une personne : Une poignée d’obione effeuillée Une poignée d’épinard des marais. Faire suer dans un peu de beurre pendant...
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19 avril 2008, la mer n'était pas assez basse, nous nous sommes promenés le long de la mer en attendant. Puis nos seaux se sont remplis petit à petit. Des crépidules c'est pas ça qui manque, pas de réglementations, on peut en prendre tant qu'on veut....
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Samedi 3 novembre 9h30 Journée « Stage cuisine sauvage » Possibilité de venir en demi journée (6€ 1/2 journée).* Demi tarif pour les clubs CPN De 10h00 à 17h00 le matin : Petite promenade dans les marais et dans le bocage proche du Havre de la Vanlée...
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Le beurre d'ortie C'est très facile Ingrédients Beurre Ail Orties coupées menu, (crues ou cuite) à tartiner sur des toasts, Variantes Nous avons essayez le beurre de salicorne avec et sans ail Avis du public excellent, gouteux, fin, peut-être moins d'ail...
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